AJÍ CRISTAL
Ají Cristal, variedad chilena tradicional de sabor fresco y levemente cítrico. Produce frutos alargados y muy aromáticos, ideales para pebre, salsas y cocina casera.
- Descripción
Descripción
El Ají Cristal es una variedad tradicional y muy valorada en la cocina chilena, especialmente por su sabor fresco, un toque cítrico y su textura crujiente. Su fruto alargado madura desde un tono verde-amarillento hasta un rojo intenso, lo que permite cosecharlo en distintas etapas según la preparación. Es perfecto para pebre, salsas, encurtidos o para agregar carácter a cualquier plato, convirtiéndose en un cultivo imprescindible para quienes buscan sabor e identidad local en su huerta.
Esta planta se adapta muy bien a macetas, terrazas y jardines, alcanzando cerca de 2 metros de altura y ofreciendo una producción continua durante toda la temporada. Prefiere exposición solar directa y suelos bien drenados con buena materia orgánica. Con un ciclo de 70 a 90 días desde el trasplante, es una alternativa muy rendidora para quienes quieren sumar picor, tradición y un cultivo de alta productividad en casa.
